Comienza la temporada del tomate Huevo Toro 2020

La campaña del Tomate Huevo de Toro, ha comenzado en la finca de la familia García Díaz de Coín. el producto estrella del verano en las huertas del Valle del Guadalhorce. Representantes institucionales, agricultores/as y empresarios gastronómicos de la provincia han podido ver, de primera mano, cómo se cultiva con mimo y al aire libre este espectacular tomate que consigue que recordemos cómo sabe verdaderamente un buen tomate.

Al acto han asistido Francisco Javier Santos, alcalde de Coín, Antonio Villalba Jefe de Servicio de la Delegación de Agricultura Delegación Territorial de Agricultura, Miguel Romero, director de Sabor a Málaga de la Diputación de Málaga, José Romero, presidente del GDR Valle del Guadalhorce, José Guerrero, presidente de la Asociación de Productores de Tomate Huevo de Toro y diversos representantes institucionales del Valle del Guadalhorce como Jesica Montoya concejala de turismo del ayuntamiento de Alhaurín el Grande y Toñi Sánchez concejala del ayuntamiento de Cártama.

El sector de la gastronomía malagueña ha estado representado por Sergio Garrido de Proyecto Populus Global Gastronomy, Mateo Masatto del restaurante Venetiis y Pedro Trillo del Restaurante La Bohemia.
Los asistentes han conocido de la mano de Pedro García a pie de campo cómo se cultiva el Tomate Huevo de Toro del valle del Guadalhorce, comprobando el mimo y la dedicación con el que los agricultores de la zona sacan adelante la cosecha de esta exquisita variedad de tomate que solo podemos degustar en temporada y de la mano de los productores locales, ya que por su delicada piel y carnosidad no es un tomate que se adapte bien a las líneas de envasado de las grandes cadenas de distribución.

En esta ocasión, el Mes del Tomate Huevo de Toro amplía horizontes y, además de celebrar la Ruta gastronómica y el conocido concurso subasta, como novedad ha presentado el mercado de Tomate Huevo Toro que a buen seguro vendrá a reafirmar la buena imagen y posición en el mercado de esta exquisita variedad de tomate, madurado en la mata, al aire libre y al sol y con todo el mimo de los agricultores, con años de experiencia a sus espaldas.